Возврат долга за использование услуги проживания в отеле

Я работаю ресепшенистом в отеле, к нам заселился человек категория волк-ин, это люди которые приходят с улицы без предварительного бронирования.

Он заселился ночью 09.02, сразу оплатил проживание и поздний выезд, всю ночь пил и днём тоже пил, в итоге вечером попросил продление, и так каждый раз два дня подряд.

Из-за того, что пил слишком много был не в состоянии оплатить, так как был в нетрезвом состоянии, пока я была занята другими гостями, выехал с отеля и не оплатил 300$.

У нас были его контакты, мы с ним связались, говорит, что как только будут деньги оплачу, а руководство может заставить нас заплатить за всё это, я очень злюсь и могу наговорить лишнего.

Как можно этого человека заставить платить или что я могу ему сказать?