Как платить налог Психологу?

Здравствуйте.

В скором времени я собираюсь начинать деятельность частного психолога, проводя консультации онлайн и в арендованном помещении.

Как и какой налог мне нужно оплачивать? Можно ли его зарегистрировать онлайн? Электронный патент или ИП?

И что если мой заработок будет нестабилен, например в какой-то месяц будет полный ноль. Что в таком случае происходит?

Спасибо за ваш ответ