Как вернуть деньги отданные по расписке?

У меня малознакомая чуть ли не плача заняла 500 долларов США по расписке до 1 августа. С момента получения денег в долг мы так и не виделись. Но какое-то время переписывались по СМС где она все время обещала каждый месяц к 20 числу вернуть долг. Так она протянула до декабря, сменила номер телефона и пропала.

Скоро будет год как она у меня заняла. Хотя прописан в Бишкеке , но занят на работе в горах откуда не могу обратиться к соответствующим службам.

Приезжаю только в субботу и воскресенье, в рабочие дни нет возможности приехать и написать заявление.

Хочу подать в суд на нее, как мне поступить?

У меня имеются расписка от нее и сохраненные СМС переписки о ее обещании вернуть долг в моем телефоне.

С уважением Орозбек