С чего начать бизнес по переработке пищевых отходов?

Однако вопрос «что мне делать» надо было задавать до того, как покупать оборудование :). И похоже вопрос больше не юридической тематики, а относится к бизнес-консалтингу.

По юридическим вопросам — регистрация предприятия проблем нет. Вы можете выбрать любую организационно-правовую форму (чаще ОсОО), а можете работать без образования юридического лица по патенту. Эта деятельность не лицензируется.

Сама организация бизнеса предполагает наличие территории, помещений, которые или покупаете, или берете в аренду. Осуществляется монтаж, пусконаладку оборудования, нанимаете необходимый персонал. Решаете вопрос с поставщиками сырья. Какой будет объем производства? Достаточно ли сырья??? Или получится, что оборудование больше будет простаивать.

Обычно самый сложный вопрос — это реализация продукции. Кто является потребителем продукции? Крупные крестьянские хозяйства, владельцы дачных участков? Исходя из этого надо определиться с упаковкой удобрений — на вес, в мешках, в пакетах. Как будете продавать удобрения? На рынках, в магазинах, с доставкой?

Какая будет цена? Как будете рекламироваться? И т.д., и т.п.

Готовых рецептов нет, Вам надо или самостоятельно решить все вопросы, или обратиться к консультантам.